愚者を装う賢者を畏れよ。…ただしこの世にはその逆ばかり多い。

# 不作とは言え。

 この季節の味覚の一つと言えば、筍。

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 在所近隣にちょっとしたブランド産地があるので、毎年お使い物も兼ねて買いに行っている。
 
 今年は所謂「裏年」だそうで取れ目は例年の半量だそうだが、それでも結構な量が上がっていた。
 皮ごと買うと処理が大変だが、この味覚には替えられんよ。

# ファットインフォレスト。

 唐突だが。
 アボカドはお好きかね?

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 フルーツながら甘味は皆無で主成分は脂肪。
 こってり風味ながらしつこさはない、森のバター。
 その溶けるような食感が好きで時折買い求めるのだが。

 如何せん、食い時を測るのが何気に難しい食い物でもある。

 早すぎるとゴリゴリと口触りが悪く、
 遅すぎると色が悪く筋張って不味くなる。
 外面を見て適当な時を見測らねばならぬ。


 今回は当たり。うまうま。

# イベントフード。

 お彼岸の中日ということで、おはぎ。
 …この時期は牡丹餅というべきなのか。
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 春の香に庭で摘んだヨモギを混ぜて。
 黄粉をまぶすと綺麗なウグイス色に。

 もち米100%ながらあまり搗き混ぜず米の形を残すのが家式。
 とりあえず、お供えに。

# バーストアウト。

 以前も貰った魚の加工品を、また頂く。

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 前は何なのか訊かなかったのだが、
 これは「フグのみりん干し」なのだそうな。

 軽く炙ってこの透明度がなくなる程度が食べ頃だそうな。
 (以前はそれがわからず焦がして悲しい思いをした)

 今宵はこいつを寝酒の共にするかな。ふふ。

# 甘ったるイベント。

 過疎地に片足突っ込んだ地方都市在住だが、
 近隣に世界レベルだというパティシエが店を構えている。

 このお店、毎週水曜が定休日なのだが、
 来週の水曜は営業するという。
 理由はカレンダーを見て推して知るべし。


 そんな感じで。
 自分用にチョコレート買って一人で食べたりしづらい時期である。何となく。


 件のイベントに関してとやかく取り沙汰するつもりは毛頭ないが、
 甘味くらい好きに楽しみたいとは思う次第である。自意識過剰かね。

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