イソフラボンの力。

 今日は小寒。
 暦の上では一年で一番寒い時期が始まる「寒の入り」である。
 実際穏やかな三が日が過ぎて冷え込んできたねぇ。

 食暦では油揚げを食う日。
 この時期油揚げを食すと脳卒中を防げるなんて説があるそうで。
 実際科学的にも根拠があるんだとか。すげぇぜ大豆加工食品。

 そんなわけで。
 白味噌を塗り、二つ折りにして焼いたものを食う。
 IMG_0952.jpg
 む。シンプルだがうまいぞ。
 これでまた1年乗り切れる。
 
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