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 台所の戸棚の奥から長らく使っていなかったハンドミキサーを見つけたので、
 ちょっとネット上で見かけて気になっていた料理を試してみることに。

 ブログ解析サイトのトピックにも取り上げられている「エッグインクラウド」だ。
 IMG_0410.jpg
 卵白を泡立ててメレンゲ状にし、その上に卵黄をオン。
 簡単にオーブントースターに入れて焼く事しばし。


 IMG_0411.jpg
 ・・・・・・むぅ。ちと焼きすぎた。
 メレンゲって思った以上にすぐ火が通るのな。黄身も破裂しちまったい。

 これはもう少し研鑽が必要。だが黄身は表面が焼けすぎただけで内部は結構とろっとしてた。食感も面白い。
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A.V.S.&ドラティア
Posted byA.V.S.&ドラティア

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