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 夏の食卓の定番と言えば「素麺」である。


 正直特に暑い盛りの時間帯である昼食ではそれくらいしか食う気がしないのが本音ではあるが、
 食い方にあまり変わり映えがないので食傷することもなくはない。
 だがやはりあっさりしてて旨いんだよね。


 我が家でここ数年利用しているのが「半田そうめん」。
 徳島のほうの産で、一般的な素麺よりかなり太いのが特徴。
 元々内輪で食べるために作っていたので、売り物みたいに細く延ばす必要がなかったんだとか。

 揖保の糸とかの極細とはまた違う食い応えのある食感が、
 最近の夏の定番だったりするのだな。
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A.V.S.&ドラティア
Posted byA.V.S.&ドラティア

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