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薬味の変貌。

  • Posted by: A.V.S.&ドラティア
  • 2014-10-31 Fri 23:03:11
  • 味覚
 最近、「黒にんにく」なるものが密かに話題らしい。
 頂き物があり、我が家の食卓にも登場。

IMGP3193.jpg
 何でも、炊飯器に放り込んで「保温」状態で3週間ほどほったらかしておくとこういうものになるのだとか。
 誰が思いついたんだそんなこと。

 呼び名どおり真っ黒になり、お菓子か果物のようなねっとりした口ざわりに。
 生にんにくのような癖や匂いは消え、何故だかとろりと甘くなる。

 あまりたくさん食べられるものではないが。
 毎日少しずつ食べると滋養強壮に効果ありとの事。

 何かいかにも身体に良さそうなものではある。
 何と言うか、体が温まる気がするんだよね。
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