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本当に誰も踏み躙らずに生きていける人間なんて殆どいないのかも知れない。

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薬味二題その後。

 夏の間抜いて干していたネギを畑に戻す。
 IMG_1727.jpg
 これでまた息を吹き返して伸びてゆくというんだから、
 実に大変な生命力だねぇ。


 だがそうなるまでは、
 まだ青じそやら茗荷やらでもうしばらく。
 IMG_1728.jpg
 ・・・やはり今年の茗荷は質が良くない。
 数はそこそこ出てるんだが。
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2017/09/09 [23:23]

期間的保存対策。

 お手軽にカロリーとカリウムを補充できる果物「バナナ」。
 だがこの時期は日持ちがしないということは以前にも書いた。
 室温でも、冷蔵してもぐずぐずに煮えたようになってしまう。どうすればいい。


 ふと、
 「柿はヘタが乾かないようにすれば柔らかくならない」という情報を思い出す。


 これを応用してみよう。
 IMG_1672.jpg
 茎の切り口に濡らしたティッシュを巻き、ビニール袋をかぶせて固定。


 さて。これで上手くいくかどうか。
2017/08/23 [23:26]

強者のイニシアティブ。

 酒税が改正されて二月程経つ。
 実際所謂第3ビールとか付近のスーパーとかでは一割ほど値上がりしていることは以前も書いた。

 ・・・小売り救済のためとか理由はついてるけどねぇ。
 某大手チェーンの自社ブランド品とかは妙に安価で出てたりするのよ。
 安めの商品は海外製だったりが多いけど、それは国内工場製って書いてある。
 一般の酒造メーカーのパテントを借り受けて作っている様子なんだな。

 結局、大手の資本と流通、コネがあれば新しい税制下でも安くあげることは可能ってことなんだね?
 救済にも何にもなってないんじゃないのか結局。


 ・・・まぁ、買うほうにしてみれば安いに越したことはないわけだけどね。
2017/08/12 [23:55]

薬味二題。

 庭先で採れる夏の味覚、
 薬味の王者が出始める。
 IMG_1613.jpg
 言わずと知れた、茗荷である。
 今年は雨が少ないせいか小振りだなぁ。

 
 さて薬味と言えば代表は恐らく葱だが、
 年中あるとはいえ実際夏場はオフシーズン。
 この期間このユリ科の多年草はどういているかと言うと。

 IMG_1614.jpg
 引っこ抜いて葉の部分を落とし、干しておく。
 これが伝統的な保存法なのである。

 こうしてカラッカラに乾燥しても植え直したらまた伸びてゆくのだから、
 恐るべき生命力よね。
2017/07/29 [23:04]

収穫開始。

 今年も夏のビタミン源が採れるように。

 IMG_1574.jpg
 ちょっと色が悪いな。
 棚のかけ方が浅くてどうしても葉の影に実が付きやすくなる分、陽が当たらんのかなぁ。
2017/07/19 [23:02]

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A.V.S.&ドラティア

Author:A.V.S.&ドラティア
 脳味噌無駄遣い道を探求する共謀者たち・一退役兵とドラティアが関西辺境から世界を睥睨しつつ発信するためにならないブログ。

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